汕头的B面（Blog 版本）
2015-10-06 22:51:33| 分类：
吃！吃！吃！
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我来自汕头，一座充满着美食与回忆的海边城市，它以自身独特的文化、民俗、饮食等气息而存在着。
和处处竖立着高楼大厦、马路四通八达、美食都集中在大型购物中心的广州、深圳等一线城市不同，汕头的楼，只显得比大树高一些些，汕头的路，也总是让我们觉得只适合马匹踏步。虽然挂着“经济特区”之名，但它的城市发展速度及规模，却远远比不上其他几个“经济特区”兄弟城市；但同时也因为经济发展近乎处于停滞状态，所以它的独特城市风貌，以及隐藏在大街小巷中的种种美食，仍能顽强地存在着。
这是我等吃货所庆幸的。
国庆期间，我回了一趟家，发现老家发生了点点滴滴的变化——几座购物中心从平地之上耸然而立，星爸爸、海底Low、探一下鱼等著名饮食品牌也初次进入汕头这座古城；而由此可以想象的，是几大购物中心的人满为患，几大饮食品牌店面前的过江之鲫。
在城市现代化规模上，汕头越来越像广州等大城市了；换句人话说，汕头是他喵的越来越没有自己的特色啦。
如果说现代化、购物中心、集中化、统一、千篇一律的饮食品牌是城市发展的A面，那我想传统化、大街小巷、分散化、差异、千变万化的潮汕美食就是汕头的B面。
在这座城市的B面里，每个人都可以找到自己的回忆：
无论是汕头一中的几个学生哥早上在校园后门口上学前吃的肠粉；
夏日酷暑夜，哥们几个躲在巷子里吃着透心凉的椰子冰：
只要有假期，无论长短，在外工作的潮汕游子都会回家。
而无论城市A面多么光鲜亮丽，吸引我们这些游子回家的，永远是这些充满着回忆的汕头B面。
同样的道理，吸引我们去西安、长沙、成都等城市，必定不是它高速发展且毫无个性的A面，而是肉夹馍、米粉、火锅以及其他具有独特味道和回忆的B面。
但愿所有城市的B面能永恒不朽。
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